• CÓDIGO: FSL/0000011

Fruta glaseada x Kg


Dependiendo del tamaño de la pieza y de la composición de la propia fruta, el proceso de confitado  se realiza metiendo a las frutas en almíbar caliente durante varias horas o se prolonga durante varios días. Y es que podemos encontrar piezas enteras, trozos con cáscara, tiras de piel o fragmentos que solo tienen pulpa.



Aunque tradicionalmente la fruta glaseada se utiliza en repostería , también son muy empleadas en la realización de salsas, rellenos de carne o incluso como snack o tentempié.


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